Der geistige Vater von Family Guy heisst Seth MacFarlane. Bevor er das Konzept der Serie entwickelte war er Student an der Designschule von Rhode Island, an der er Tricktechnik und Animation studierte. Während dieser Zeit entstand der erste Vorläufer von Family Guy namens "The Life of Larry", über den unter dem Menüpunkt "Vorläufer" mehr Informationen abrufbar sind. Nachdem einige wichtige Leute von Hanna-Barbera den Kurzfilm gesehen hatten zog Seth MacFarlane auf deren Rat nach Los Angeles und arbeitete einige Zeit an diversen Cartoon-Serien mit, so auch Ace Ventura und Johnny Bravo.

Etwa zwei Jahre später wollte MADtv "The Life of Larry" ausstrahlen, der Sender FOX war jedoch schneller und stellte Seth MacFarlane Ende 1997 die Verantwortung für eine komplette Serie in Aussicht. In den darauffolgenden sechs Monaten entstand ein weiterer Kurzfilm namens "Larry and Steve" mit einer Länge von sieben Minuten. Bald darauf begannen die Arbeiten an der 15-minütigen Pilot-Episode zu Family Guy.

Damals wie heute spricht Seth MacFarlane den Großteil der männlichen Rollen selbst, darunter Peter, Brian und Stewie.

Die Rolle der Luis Griffin wird von Alex Borstein gesprochen. Bevor sie zu Family Guy kam, spielte sie Theater in Los Angeles und trat desöfteren als Stand-Up-Comedian in Californien auf.

Seth Green leiht Chris Griffin seine Stimme. Ganz nebenbei arbeitet er als Schauspieler in der Serie "Buffy", vielen ist er vielleicht auch wegen seiner Rolle in den Austin Powers Filmen bekannt, dort spielt er den Sohn von Dr. Evil namens "Scott Evil". Zur Zeit lebt Seth Green in Los Angeles.

Die Stimme von Meg Griffin wurde zunächst von Lacey Chabert gesprochen. Seit der zweiten Staffel übernahm diese Aufgabe Mila Kunis. Sie ist gebürtige Russin und kam im Alter von 17 Jahren nach Los Angeles.

Weitere Mitwirkende des Produktionsteams: